隨著農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖政策的利好，各地的生豬產(chǎn)能迎來了顯著的的提升，目前近3個月的生豬存欄比持續(xù)提升，豬肉價格已經(jīng)迎來了“14連跌”，接連14周的下滑，也讓很多人對未來的10元豬肉抱有很大希望。

如今的豬肉供需受進口、消費力回暖、存欄基數(shù)低等因素影響，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，供需也迎來了一定的改善，后市的生豬行情很難會再次大幅度的提升。目前所檢測的30個省份，豬價均出現(xiàn)了低迷下滑，批發(fā)價均價已經(jīng)從2月份的50元每千克跌到了如今的38元每千克，零售肉價均價最高下滑了1/4，每千克降了13元。

那么為何豬肉的價格會接連下滑呢?

1、補欄積極

村民王玉表示，他年出欄一百多頭豬，過去一頭豬利潤才200元，很多時候還要虧錢，但從19年下半年開始，豬價就迎來了上漲，一頭豬利潤為2600元。2020年年初的利潤依舊很多，因此很多人積極的補欄，如今的生豬價格下滑，但利潤依舊超過1300元。以目前的豬糧比來看，達到了13:1，只要不下跌到6:1，那都會有利潤。

從19年10月份開始，母豬的存欄量就已經(jīng)迎來了增長，累計增幅為 18.7%，28個省份的繁育母豬持續(xù)增加，因此豬肉價格自然會下滑。

2、儲備肉以及加工恢復(fù)

在今年累計的儲備肉投放量已經(jīng)超過了38萬噸，儲備肉的價格明顯低于市場價，它們的存在也會拉動總體的市場行情。如今的屠企也加快了復(fù)工復(fù)產(chǎn)，前期壓欄的肥豬也在快速出欄，目前5520家屠宰企業(yè)則是迎來了全面的復(fù)工，其中2638家年屠量超2萬頭。在豬肉持續(xù)下降的背景下，養(yǎng)豬戶自然是會加快將豬肉拋售到市場內(nèi)，再次打壓了肉價。

3、對豬肉需求下滑

如今的氣溫持續(xù)的提升，大家對豬肉的需求在不斷降低，反而牛羊、禽肉、雞蛋則是成為了替代品，此外，學(xué)校還沒有全面的復(fù)課，工廠的需求也沒有達到以往的的地步，市場對豬肉的需求疲軟，自然會導(dǎo)致豬價的持續(xù)下滑。

盡管豬肉的批發(fā)價下滑了，很多消費者卻說肉價沒有改變，這是咋回事?

1、參照物不一樣

消費者所認為的肉價價格應(yīng)該在10元錢每斤左右，如今的豬肉價格還在25元左右，自然是沒有出現(xiàn)下滑，很多人不愿意購買這樣的高價豬肉。

媒體所提及的肉價是以2月份的高價豬肉相對比的，那時候市場上一斤豬肉30多元，如今跌到了20多元，自然會下滑。

2、運營成本高

在超市里售賣豬肉，那就會因攤位費、管理人員等成本，以至于總體的運營成本不是太高，豬價溢價情況嚴重，可能在菜市場上賣25元，到了超市里就需要賣28元才行，自然也會有一種沒降價的感覺。再加上批發(fā)價格和市場零售價并不是同步運行的，反而有滯后性，也讓整體的豬價高。

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