3月29日晚，國(guó)內(nèi)乳業(yè)雙強(qiáng)之一的蒙牛乳業(yè)（02319.HK）公布了全年業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)總收入925.9億元，同比增長(zhǎng)5.1%。

第一財(cái)經(jīng)記者注意到，已經(jīng)公布業(yè)績(jī)的幾家乳企中，受疫情影響業(yè)績(jī)?cè)鏊俣汲霈F(xiàn)了不同程度的放緩。在今天舉行的兩場(chǎng)業(yè)績(jī)會(huì)上，蒙牛乳業(yè)CEO盧敏放和光明乳業(yè)董事長(zhǎng)黃黎明都對(duì)下一階段乳制品市場(chǎng)復(fù)蘇表示樂(lè)觀。

疫情沖擊乳企業(yè)績(jī)

(相關(guān)資料圖)

財(cái)報(bào)顯示，蒙牛實(shí)現(xiàn)全年收入925.9億元，同比增長(zhǎng)5.1%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為53.03億元，同比增長(zhǎng)5.5%，整體業(yè)績(jī)?cè)鏊佥^往年明顯放緩。

對(duì)于業(yè)績(jī)變化的原因，蒙牛公告中表示，2022年，戶外消費(fèi)場(chǎng)景、終端賣場(chǎng)客流受到外部影響，加上全球市場(chǎng)通貨膨脹、原輔料成本上漲，給乳制品行業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和成本高企等多重挑戰(zhàn)。

在今日舉行的業(yè)績(jī)會(huì)上，蒙?？偛帽R敏放表示，業(yè)績(jī)表現(xiàn)的背后，與市場(chǎng)、消費(fèi)者和經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化相關(guān)，對(duì)于乳企而言，2022年要過(guò)的比2020和2021年更艱難。比如由于門店的關(guān)閉和人流的減少，酸奶業(yè)務(wù)在2022年出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。

而對(duì)2022年整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)，盧敏放則表示非常滿意，認(rèn)為雖然下半年行業(yè)面臨困難，但銷售費(fèi)用率的下降也提升了蒙牛的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。財(cái)報(bào)顯示，蒙牛乳業(yè)2022年的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為54.2億元，同比增長(zhǎng)11.6%。

從分業(yè)務(wù)上，蒙牛主要業(yè)務(wù)液態(tài)奶全年實(shí)現(xiàn)收入782.7億元，同比增長(zhǎng)2.3%；冰淇淋業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入56.5億元，同比增長(zhǎng)了33.3%；奶粉業(yè)務(wù)收入38.6億元，同比下降了22%；奶酪業(yè)務(wù)在內(nèi)的其他業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入48.1億元，同比增長(zhǎng)了97%。

此前公布業(yè)績(jī)的光明乳業(yè)和三元股份受到疫情沖擊的影響則更為明顯。

2022年光明乳業(yè)實(shí)現(xiàn)收入282.1億元，同比減少3.4%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.6億元，同比減少39.1%。三元股份業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，預(yù)計(jì)2022年凈利潤(rùn)約為2900萬(wàn)元到4100萬(wàn)元，較上年同比減少86%到90%。

樂(lè)觀看待行業(yè)復(fù)蘇

2020年疫情開始以來(lái)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)健康和免疫力的關(guān)注，也拉動(dòng)了乳企業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)，2021年國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)量增速達(dá)到9.4%，也是近年來(lái)的新高，但2022年1-12月國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)量為3117.7萬(wàn)噸，放緩至增長(zhǎng)2%。因此，外界也在關(guān)注乳業(yè)業(yè)績(jī)的恢復(fù)情況。

近期，民生證券研報(bào)也顯示，2023年1月，受到春節(jié)返鄉(xiāng)帶動(dòng)線下消費(fèi)影響，當(dāng)月乳制品線下商超渠道實(shí)現(xiàn)銷售額218億元，同比增長(zhǎng)12.8%。同時(shí)淘系數(shù)據(jù)顯示，2月線上渠道液態(tài)乳制品實(shí)現(xiàn)銷售額14.2億元，同比增長(zhǎng)14.9%。

在今日下午舉行的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，光明乳業(yè)董事長(zhǎng)黃黎明表示，隨著我國(guó)消費(fèi)回暖，乳制品自身的健康屬性將帶動(dòng)其需求復(fù)蘇。伴隨著奶業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)，我國(guó)消費(fèi)者將更加理性，對(duì)食品安全、功能性食品和便利性更加關(guān)注，需求更加多元、個(gè)性化。

在業(yè)績(jī)會(huì)上，蒙牛管理層也認(rèn)為，當(dāng)前宏觀環(huán)境持續(xù)改善、消費(fèi)和線下場(chǎng)景逐步恢復(fù)，加上政府?dāng)U內(nèi)需、促銷費(fèi)等系列政策推動(dòng)，有望帶動(dòng)消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇，預(yù)計(jì)2023年收入或有中到高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

與此同時(shí)，在盧敏放看來(lái)，目前乳制品市場(chǎng)也呈現(xiàn)一些新趨勢(shì)。比如在液態(tài)奶品類中，消費(fèi)呈現(xiàn)“啞鈴型”，高端和基礎(chǔ)產(chǎn)品增長(zhǎng)較快，2022年蒙牛高端常溫奶特侖蘇的有機(jī)常溫奶已經(jīng)超過(guò)競(jìng)品成為市場(chǎng)第一，而高端低溫鮮奶每日鮮語(yǔ)2022年也同比增長(zhǎng)了30%，鮮奶業(yè)務(wù)已經(jīng)連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)了盈利。

“我與其他消費(fèi)品公司CEO做過(guò)溝通，其他公司也出現(xiàn)了類似啞鈴狀的結(jié)構(gòu)。”盧敏放表示，這一結(jié)構(gòu)趨勢(shì)對(duì)于乳制品行業(yè)發(fā)展有利。

此外，盧敏放也表示，疫情下創(chuàng)新產(chǎn)品依然有市場(chǎng)，比如2022年蒙牛和茅臺(tái)、迪士尼的冰品領(lǐng)域的跨界合作，也幫助冰淇淋業(yè)務(wù)收入快速增長(zhǎng)，下一步還會(huì)繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。

從兩場(chǎng)業(yè)績(jī)會(huì)來(lái)看，推新品也成為今年乳企關(guān)注的重點(diǎn)之一。據(jù)黃黎明介紹，2023年光明乳業(yè)將在鮮奶、常溫酸奶、奶酪棒、益生菌、冷飲等品類都有多款新品上市。

蒙牛管理層也認(rèn)為，疫情后公眾健康意識(shí)仍在提升，將助力乳制品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)以及升級(jí)轉(zhuǎn)型，細(xì)分品類迅速崛起，并呈現(xiàn)出高端化、功能化、零食化、乳制品和非乳制品融合，以及渴求新口味的趨勢(shì)。

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