眼下，中國(guó)威士忌消費(fèi)市場(chǎng)體量一直在穩(wěn)定增長(zhǎng)，而在第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（下稱(chēng)“進(jìn)博會(huì)”）上，來(lái)自全球的酒企帶來(lái)了各式各樣的威士忌產(chǎn)品。

據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布《2021年上半年進(jìn)口酒類(lèi)市場(chǎng)情況》顯示，今年1-6月，威士忌進(jìn)口量1393萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)60.9%，較1-5月增幅擴(kuò)大17個(gè)點(diǎn)；進(jìn)口額2.0億美元，同比增長(zhǎng)134.4%，較1-5月增幅擴(kuò)大11個(gè)點(diǎn)。

本次進(jìn)博會(huì)上，帝亞吉?dú)W帶來(lái)了創(chuàng)了公司最高年份單一麥芽威士忌釋出記錄的《蘇格登54年》威士忌；人頭馬君度則帶來(lái)了全球限量發(fā)行12,000瓶的布赫拉迪星圖9.1單一麥芽蘇格蘭威士忌；蘇格蘭品牌道格拉斯·梁首次參加進(jìn)博會(huì)，帶來(lái)了原汁原味的蘇格蘭威士忌；而連續(xù)三年參展的日本企業(yè)麒麟，也在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)了此前收購(gòu)的美國(guó)的四玫瑰波本威士忌品牌的產(chǎn)品；英國(guó)愛(ài)丁頓集團(tuán)則帶來(lái)了旗下蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫。

“從市場(chǎng)份額來(lái)說(shuō)，目前洋酒在中國(guó)市場(chǎng)的年度滲透率為3%，這意味著洋酒在中國(guó)還有巨大的增長(zhǎng)空間。其中，我們對(duì)威士忌的發(fā)展最寄予厚望。”11月8日，帝亞吉?dú)W中國(guó)董事總經(jīng)理艾恩華在進(jìn)博會(huì)上接受包括第一財(cái)經(jīng)在內(nèi)的媒體采訪(fǎng)時(shí)表示。

帝亞吉?dú)W2021年財(cái)報(bào)顯示，大中華區(qū)凈銷(xiāo)售額所占比例從2%增加至5%。而帝亞吉?dú)W在大中華區(qū)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)較為顯著的品類(lèi)主要是中國(guó)白酒和蘇格蘭威士忌，二者分別同比增長(zhǎng)了53%和21%。其中，在威士忌中，蘇格蘭單一麥芽威士忌和尊尼獲加super deluxe也實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

值得一提的是，前不久的11月2日，帝亞吉?dú)W在中國(guó)的首家麥芽威士忌酒廠正式破土動(dòng)工。帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠位于云南省洱源縣，將生產(chǎn)其首批中國(guó)原產(chǎn)的單一麥芽威士忌，該項(xiàng)目投資了5億元人民幣。

另一跨國(guó)洋酒集團(tuán)保樂(lè)力加也在2019年投資10億元于峨眉山建立的麥芽威士忌酒廠。今年投產(chǎn)，首批產(chǎn)品預(yù)計(jì)在2023年年末或2024年面世。這是國(guó)際烈酒和葡萄酒集團(tuán)首次在中國(guó)投資興建威士忌酒廠，并生產(chǎn)銷(xiāo)售本土威士忌產(chǎn)品。

近兩年，不僅是國(guó)際洋酒品牌在中國(guó)市場(chǎng)加大對(duì)威士忌的投資，一些原本并非以威士忌為主要產(chǎn)品的中國(guó)本土品牌也加入了這個(gè)賽道。

2020年2月，青島啤酒宣布加碼“威士忌、蒸餾酒”業(yè)務(wù)。2020年5月，預(yù)調(diào)雞尾酒品牌“銳澳”母公司百潤(rùn)股份發(fā)布公告稱(chēng)，擬募集資金總額不超過(guò)10.06億元，全額用于烈酒（威士忌）陳釀熟成項(xiàng)目。

對(duì)于威士忌在中國(guó)的前景，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：“隨著新生代的人口紅利不斷疊加和消費(fèi)的升級(jí)，威士忌這個(gè)西方元素比較濃厚的品類(lèi)得到了高速發(fā)展。在中國(guó)，威士忌的消費(fèi)人群已經(jīng)從中年往青年、新生代進(jìn)行拓展和延續(xù)。威士忌這個(gè)獨(dú)特的品類(lèi)未來(lái)五年在中國(guó)都會(huì)有非常大的增長(zhǎng)幅度。”

據(jù)艾恩華觀察，隨著中國(guó)消費(fèi)者日益多元、高端的消費(fèi)追求，更多人希望能喝得更好，而不只是追求量了。“隨著消費(fèi)者需求的變化，洋酒的飲用場(chǎng)景已經(jīng)從多年前的西式餐吧消費(fèi)，逐漸向近五六年的家庭飲用、威士忌配中餐以及禮物饋贈(zèng)等場(chǎng)景拓展，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始接受并喜歡上威士忌。”艾恩華表示。

那么，在眾多洋酒品類(lèi)之中，威士忌的優(yōu)勢(shì)是什么呢？朱丹蓬認(rèn)為有兩個(gè)。一方面，對(duì)于新生代來(lái)說(shuō)，它有著差異化的優(yōu)勢(shì)，品牌的調(diào)性和品類(lèi)的獨(dú)特性非常強(qiáng)。另一方面，對(duì)于中年的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗羌兗Z酒，所以和白蘭地也不一樣，威士忌不會(huì)加重或者引發(fā)痛風(fēng)。“所以，中產(chǎn)人群比較喜愛(ài)威士忌。疊加人口的消費(fèi)紅利，再疊加產(chǎn)品的健康屬性，我覺(jué)得在未來(lái)十年其可增長(zhǎng)性很強(qiáng)。”

標(biāo)簽： 威士忌 帝亞吉?dú)W 蘇格蘭 麥芽