隨著國民對豆奶營養(yǎng)、健康價(jià)值認(rèn)知的不斷深入，豆奶產(chǎn)業(yè)正在迎來廣闊的發(fā)展空間。12月11日，達(dá)利食品集團(tuán)發(fā)力高端市場，推出豆奶產(chǎn)品“豆本豆有機(jī)全豆奶”，不僅滿足了高端消費(fèi)人群對品質(zhì)生活的極致需求，同時(shí)將更高品質(zhì)、更健康的有機(jī)生活方式推向大眾。

豆本豆發(fā)力高端消費(fèi)市場

近日，達(dá)利食品集團(tuán)推出高端豆奶產(chǎn)品“豆本豆有機(jī)全豆奶”。據(jù)介紹，新品選取了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)原料，采用先進(jìn)的全豆生產(chǎn)工藝，在無添加的情況下，保留了更多大豆原生膳食纖維、植物蛋白和γ-氨基丁酸，可以更好地促進(jìn)腸道消化、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及營養(yǎng)神經(jīng)。

據(jù)了解，在過去五年時(shí)間里，豆本豆已基本完成產(chǎn)品體系的構(gòu)建，旗下?lián)碛谐囟鼓?、常溫植物酸奶兩大系列。豆奶系列包括有機(jī)豆奶、純豆奶、原味豆奶等17款產(chǎn)品，酸奶系列包括夢幻蓋和利樂鉆兩種包裝形式的5種口味共6款產(chǎn)品，全面覆蓋高端、中端和大眾市場。

據(jù)豆本豆公布的數(shù)據(jù)，公司今年上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入10.64億元，同比增長21.5%。目前，豆本豆已經(jīng)成為達(dá)利家庭消費(fèi)板塊的戰(zhàn)略性品牌，同時(shí)也推動了中國豆奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士指出，豆本豆有機(jī)全豆奶這款集實(shí)力與顏值并存的常溫高端豆奶產(chǎn)品，順應(yīng)“綠色、天然、健康”的消費(fèi)趨勢。與此同時(shí)，它還滿足了高端消費(fèi)人群對品質(zhì)生活的極致需求，將更高品質(zhì)、更健康的有機(jī)生活方式推向大眾。從豆本豆這些年的動作來看，傳統(tǒng)的豆奶飲料品牌或者網(wǎng)紅植物蛋白飲品，并不是它的真正對手。達(dá)利食品看中的，更可能是與牛奶市場空間差不多的植物蛋白市場未來的廣闊空間。

豆奶產(chǎn)業(yè)仍有大發(fā)展空間

放眼當(dāng)下，符合植物健康飲食趨勢的豆奶產(chǎn)業(yè)正迎來更加蓬勃發(fā)展的大市場。根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢報(bào)告》，2020年天貓植物蛋白飲料市場銷量增速高達(dá)800%，購買人數(shù)上升900%，在飲料市場中成長貢獻(xiàn)占比高達(dá)15.5%，是飲料市場中的絕對“風(fēng)口”。

隨著消費(fèi)需求的增加以及市場整體擴(kuò)容，豆奶行業(yè)的競爭也日益激烈。目前除了維他奶、黑牛、維維等老牌豆奶企業(yè)持續(xù)堅(jiān)守陣地外，國際巨頭可口可樂、雀巢，國內(nèi)企業(yè)包括伊利、蒙牛、維維、九陽、旺旺、統(tǒng)一等都在布局豆奶制品，市場份額被進(jìn)一步分割。

植物蛋白大潮下，新秀也不斷崛起。企查查顯示，2020年9月，荷樂士獲得了千萬元級別的天使輪投資;2020年10月，oatoat宣布完成數(shù)千萬元天使輪、Pre-A輪融資;2021年3月，奧麥星球宣布完成千萬元級Pre-A輪融資，推出“植物標(biāo)簽”的思瑞科技相繼完成了合計(jì)融資超過6000萬美元。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2014~2018年，中國市場包裝豆奶飲品年復(fù)合銷量和銷售額增長分別為9.3%和12%，遠(yuǎn)超牛奶的1.1%和4.6%的增長率。到2020年，豆奶整體市場規(guī)模已穩(wěn)定在250億元。

根據(jù)國海證券發(fā)布的行業(yè)研報(bào)，2018年我國人均豆奶消費(fèi)量僅為0.95L，大大低于美國和英國;對標(biāo)擁有類似飲食習(xí)慣的日本，則存在3倍的增量空間。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著植物素食風(fēng)潮的興起、更多消費(fèi)場景的打開，擁有良好市場基礎(chǔ)與消費(fèi)認(rèn)知的豆奶，必將迎來了產(chǎn)業(yè)大爆發(fā)。而臨近年終歲末，豆本豆推出的有機(jī)全豆奶，在選料、工藝、營養(yǎng)、口感等方面都“重新定義了高端豆奶新高度”，再次樹立了中國豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的產(chǎn)品新標(biāo)桿，也開啟了中國豆奶飲品市場新格局，市場空間廣闊，建議有膽有識的人士以長期精神深耕豆奶領(lǐng)域。

標(biāo)簽： 豆奶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展空間 行業(yè)競爭 市場潛力