(資料圖片)

1、章魚用鹽仔細揉捏、洗凈，去掉章魚頭里所有的東西，改刀小塊。

2、洋蔥切塊和章魚塊一同放入碗中，加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分鐘。

3、將章魚穿在泡過水的竹簽上。

4、穿好的章魚串，均勻刷上油，撒上孜然，烤箱預熱好，放在中層5-10分鐘即可。

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